Salmonela u Donjoj Zelini i Jaski, prljavi podovi u Sv. Nedelji

Ministarstvo poljoprivrede objavilo je detaljno izvješće inspekcijskog nadzora deset objekta koji opskrbljuju trgovačke lance, a koje je početkom tjedna najavio ministar Tomislav Tolušić. U izvješću su objavljene sve nepravilnosti, a one su pronađene u svih deset objekata od kojih se dva nalaze u Jastrebarskom, Donjoj Zelini i Svetoj Nedelji.

Ukupno je pronađeno 52,2 tone mesa s isteklim rokom trajanja ili bez propisane dokumentacije, a osim kontrole hrane provjeravala je i održavanje higijene objekta u kojem se hrana skladišti, opremu i infrastrukturu objekta i dr. Nepravilnosti su pronađene u skladištima Kauflanda i Lidla u Jastrebarskom, u objektu SPAR Hrvatska u Svetoj Nedelji i u objektu Billa u Donjoj Zelini.

Jaska: Salmonella u purećem mesu

Kako je navedeno u Izvješću, nepravilnosti su pronađene u objektu EUROPA UPRAVLJANJE NEKRETNINAMA (KAUFLAND), Gospodarska ulica 2, Jastrebarsko. Radi se o purećem mesu talijanskog porijetla u kojem je pronađena salmonela. Proizvod predstavlja rizik za zdravlje ljudi, a posebice djece, stoji u izvješću Ministarstva, te je nakon dobivenih rezultata analize pokrenuto njegovo hitno povlačenje s tržišta.

Sv. Nedelja: Krive identifikacijske oznake, prljavi podovi

U Objektu SPAR Hrvatska, u Gospodarskoj 2 u Svetoj Nedelji, kontrolu su 23. studenog prošli ćevapčići banjalučki, ali i svinjske lopatice bez kosti. Uočene su neke nepravilnosti. Iako ovdje srećom meso nije zaraženo salmonelom, inspekcijski je nadzor otkrio veliku nebrigu o higijeni.

Izvješće je pokazalo neodgovarajuće uzorkovanje na mikrobiološka ispitivanja, ali i prljave podove, što je vrlo nehigijenski. Osim toga, pokazalo se i kako ne unose redovito rezultate analiza razvoja trendova.

Zbog ovakvih saznanja, poduzet će se optužni prijedlog sukladno Zakonu o higijeni hrane i mikrobiološkim kriterijima za hranu.

Donja Zelina: U pilećem fileu iz BILLE pronađena salmonela 

                                                    (Ilustracija/WikimediaCommons)

U Objektu BILLA d.o.o., u centralnom skladištu u Sv. Heleni kontrolu je prošao smrznuti pileći usoljeni file, koji je stigao iz Tajlanda te je pozitivan na salmonelu. Na svu sreću negativan je S. Typhimurium i S. enteritidis. Meso je 16. studenog zabranjenu za prodaju.

U cilju postizanja što boljih efekata u nadzoru tržišta ministar Tomislav Tolušić odlučio je da će ubuduće češće rotirati mjesno nadležne inspektore radi njihove osobne zaštite, ali i zaštite cijelog sustava sigurnosti hrane u Republici Hrvatskoj.

Koje vrste inspekcija hrane postoje:

Temeljem zakonodavstva koje je obvezujuće za sve članice EU, proizvodnja hrane kontrolira se od primarne proizvodnje do finalnog proizvoda koji se prodaje potrošačima – od polja do stola.

Inspekcije nadležne za provedbu službenih kontrola hrane u Republici Hrvatskoj su poljoprivredna i veterinarska inspekcija Ministarstva poljoprivrede te sanitarna inspekcija Ministarstva zdravlja. Podjela nadležnosti između inspekcija propisana je Zakonom o službenim kontrolama koje se provode sukladno propisima o hrani, hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja.

(Foto: Ilustracija/Wikimedia Commons)